"Jeg har fulgt og ladet mig inspirere af Simonne gennem nogle år, hvor jeg bla har været på to kortere detox forløb.
Begge gange kunne jeg mærke hvor meget min krop og celler føler sig levnende af alkaline mad.
Siden har jeg forsøgt at indføre elementer af den basiske mad i mit liv siden, men kunne godt køre lidt fast, og derved komme fra det igen.
Nu går jeg skridtet videre, og er med i 8 ugers programmet.
Efter 4 uger kan jeg allerede mærke en dybere forandring. Jeg har den luxus at have Simonne tæt på. Det virker godt at blive fulgt op på og virkelig forstået når hun giver den personlige vejledning.
På de ugentlige møder, som er meget givende og lærerige, hvor jeg er blevet bedre til at lytte til min krops behov. Det også rigtig godt være i en lille gruppe, hvor vi kan følge og støtte hinanden og alle bliver hørt.
Jeg kan mærke at det bliver lettere at lave sund og lækker mad, selv i en travl hverdag, da Simonne viser os meget enkle men inspirerende principper, som gør det til en leg."
- Elene Petersen
Yoga lærer og PT – Totum kropterapeut studerende.